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大骨头不放豆浆行吗？

应该是可以的，我们上海人煮大骨头都是放生抽，老抽和冰糖，再放啤酒烧的，这样烧出来都是很好吃的，有时候大骨头可以煲汤是最有营养的，煲汤的时候只要放点料酒，放点生姜葱花，多放点水，慢慢的熬大骨头汤是比较白，而且比较有营养，很鲜美，不放豆浆也可以烧出很好喝的大骨头汤